酸菜鸭子的做法 酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成56公分的大块，入冷水 锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用 锅内油热后，先倒加葱段姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻。
酸菜老鸭汤的做法是非常简单的，要是我们将老鹅肉开展切碎和泡菜一起放入压力锅里边煮一段时间后，在开启盖子添加一些调料，就可以开吃完，大伙儿能够亲自动手去试着一下它的作法制做流程 1 食物提前准备，老鸭清洗切片。
调料姜30克，胡椒15克，味精1克，盐2克，大葱5克 旱蒸酸菜鸭的特色此菜汤清味鲜，微酸不腥，清热开胃旱蒸酸菜鸭的做法1鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内酸菜切粗丝花在鸭子上2生姜洗净。
1汤锅加入酌量水煮沸ˊ将鸭肉先汆烫去除血水杂质ˊ然后再以冷水冲洗干净备用 2酸菜一片片拨下冲洗干净ˊ较粗纤维去除后切长条状ˊ老姜不去皮ˊ确实刷洗后切片 3汤锅摆入所有处理好材料依喜好加入米酒ˊ和酌量水ˊ用。
味美吃不腻的酸菜鸭的做法 酸菜洗净切碎番鸭斩块冲洗干净控水，姜切片，大葱切段热锅倒入少量油，下酸菜煸炒出酸菜味起锅锅洗净烧热，下少量油20克冰糖，小火熬糖色，大火下鸭块翻炒至上色出油，再下八角。
酸菜鸭的做法 材料集合图1酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成56公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用 2锅内油热后，先倒加葱段姜片煸炒出香味儿。
1鸭肉剁小块儿，用清水泡一段时间2锅中加入适量的清水，加入姜片和几滴料酒，将鸭块放锅中煮开去掉血水3锅烧干，把鸭肉放锅中炒干水分4加入少量的植物油，再加入姜蒜片5加入豆瓣酱6炒匀后。
带皮炖鸭子可以加酸菜 鸭子酸菜 用料 主料鸭肉1500克 辅料冬笋150克酸菜250克 调料色拉油适量姜1块蒜半头老抽1汤匙小葱3根白酒2汤匙白糖1汤匙白胡椒1汤匙 酸菜鸭的做法 1酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏。
