1准备羊肉片2锅里加水料酒姜片花椒，放入羊肉片焯水羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味3焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝4起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟5放入羊肉片。
简单难度 炒羊肉的做法步骤 1 生姜切片待用2 大蒜切片3 泡菜切片待用4 青瓜切滚刀片5 将调料放在一个碗里生抽醋料酒糖盐胡椒粉味精花椒油少许为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时。
羊肉怎么炒好吃又简单 羊肉炒着吃很不错，要把大葱切成斜片，香菜洗净之后也需要切成段备用在锅加热，等到5成热的时候就可以放入羊肉片，迅速的进行翻炒，等到羊肉片开始变白的时候就可以放入大葱，然后再加入酱油。
如下用料青椒1个花枝丸半斤雪花羊肉150g1青椒切块，花枝丸对半切，雪花羊肉片化冰，如图所示2冷锅热油煸香蒜头，如图所示3翻炒花枝丸，如图所示4再倒入青椒和羊肉片翻炒，如图所示5调味起。
