1、第一大米在我们挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，因为大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，如果我们闻到的大米味道清香自然，那么就是好大米，如果大米有异味的话，说明大米质量不好 第二大家可以抓一把大米，然后用手使劲的搓。
2、1，看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬2，看腹白大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米。
3、大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜如果分成两块，说明大米新鲜可选购一般新米比陈米硬，水分低的。
4、1挑选大米时，看一下是陈米还是新米陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽2新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强3水分高的米硬度低。
5、挑选好大米，主要有四个步骤，一看看大米的色泽和外观二闻闻大米的气味三摸摸大米的手感四尝尝大米的味道下面我给大家介绍几款我家里常吃的好大米吧，都是很有营养很有名气的，给大家做个参考这是我。
6、挑选大米的方法 1看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高透明度也越高一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬2看腹白大米腹部常有一个不透明的。
7、1看色泽与外表优质的大米其颗粒大小均匀，而且饱满度很高，并且米粒是有光泽的白色，有碎米也是正常的现象2看糠粉我们可以拿把大米在手里，松开手后，看看手上是否有很多糠粉，优质的大米的糠粉是很少的3闻气味。
8、优质大米的选购，市面上的大米种类那么多，那么什么样的大米才算的上是优质的大米呢，究竟该怎么选购大米呢1看标签产地和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称产地。
9、，我们在挑选大米的时候一定要注意以下几方面1看颜色和外观优质的大米颜色一般呈现出的是清白色，有点透亮的感觉，外观颗粒饱满，米粒大小均匀 并且优质的大米的头部是带有一点不透明的小点点，并且米粒外表可见一点。
10、今天人流网小编要给大家分享两个美食的小妙招，一个是关于蒸米饭的小妙招，另一个就是如何挑选优质的大米其实在我们生活中，做任何事情都会有一些方法和技巧的，就连最简单的蒸米饭都会有一些方法和技巧，蒸米饭水放多了蒸出来。
11、14 一看看大米的色泽和外观正常大米大小均匀丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米24 二抓抓一把大米在手中，摊开手后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少34 三闻闻大米的气味。
12、选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好怎样辨别掺假大米 新华社讯记者 丛亚军最近在广东山东等地。
13、挑选大米时，看一下是陈米还是新米陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽请点击输入图片描述 新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强请点击。
14、优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀丰满光滑，很少有碎米爆腰米粒上有裂纹腹白米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质，无虫，不含杂质次质劣质大米的。
15、，应该选择大品牌的大米，要选择色泽比较光亮的，选择香气比较充足的。
16、作为主食，大米在南方北方都很受欢迎，就算是爱吃面的北方人也经常做点米饭换换口味，所以家里少不了要买大米超市里的大米有很多品牌和种类，应该如何挑选呢常见的大米分为普通和优质，而优质大米也有3种一级。
17、我国人口中有百分之六十五以上以水稻为主食，可想而知水稻在粮食界的重要地位，水稻是我国的主要粮食作物之一，那么究竟应该怎样挑选优质大米呢下面人流网小编为您揭晓，从产地到口感为您逐一分析，望您采纳1米饭可以说是饭桌上。
18、如果有的话就证明是受国家质检总局授权并符合五常大米国家标准要求的，其产品质量相对更有保障最好选择五常稻花香大米更正宗，不过价格也会相对高一点第二点就是看工厂与产地啦像黑龙江五常盘锦这样大米作为支柱产业的。
