一般煮好的奶茶只有三个小时到半天的保质期，不能隔夜食用的未开封低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝隔夜奶茶不会对人体造成伤害变色是正常的过夜奶茶的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深这是茶多酚在茶水中。
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的 1隔夜茶的概念很难区别隔夜茶不会致癌 早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床。
茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质糖类等会成为细菌霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下。
其实也没多大的坏处，过夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质糖类等会成为细菌霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为过夜茶不能喝其实，没有变质的过夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用1抗癌抗氧化。
隔夜的茶叶最好不要喝茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成茶锈，这是一种棕色的胶状物，而茶锈中含有镐铅铁砷汞等多种物质没有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空气中的时间越长，茶。
