正宗川味麻辣红烧牛肉面的做法步骤 1食料香菜，香葱，朝天椒可不放，依据个人口味吧，芹菜粒，酱油，醋可不放，依据个人口味吧，味精，红油辣椒 2特别要说说芹菜粒，要买水芹菜，就是细杆芹菜，只要茎部分，切。
1准备食材牛肉油菜香葱和姜 请点击输入图片描述 2将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫，一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 请点击输入图片描述 3将焯好的牛肉捞出放到高压锅内，加入适量的老抽八角香叶姜。
来看下香辣牛肉面怎么做材料面粉，水，牛腩，青菜，大葱，生姜，八角，香叶，山楂片，生抽，老抽，番茄酱，豆瓣酱等 步骤1准备好所需材料 2牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下切大块。
香辣牛肉面的做法步骤 1 一斤牛肉洗净切成见方的块备用 2 准备好上述所说的食材中的调料和配料 3 做水，将适量的花椒，小茴香和姜片放入锅中煮 4 等水开后将牛肉放入锅中煮35分钟，水会很脏，捞出后洗净备用 5 小。
牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫煮好后用凉水冲洗干净控水葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽备好。
纯正川香香辣香辣牛肉面的作法流程 1颗粒饲料香莱，小香葱，指天椒并不放，根据本人口味吧，莴笋粒，生抽，醋并不放，根据本人口味吧，鸡精，红油辣椒 2 非常说起说莴笋粒，要买水芹菜，便是细杆莴笋，要是。
1准备食材牛肉油菜香葱和姜 2将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫，一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 3将焯好的牛肉捞出放到高压锅内，加入适量的老抽八角香叶姜片盐白糖，然后倒入适量的热水，合好盖。
