每次和大家分享发面类面食做法的时候，经常有朋友说面团总是发不好，蒸出来的馒头包子不够蓬松，表面不光滑等等问题，以至于都不想再做了千万别放弃，没准下一次就做好了呢~咱们在家发面做馒头，最常见最省事的方法就是用干酵母粉发；如果有电饼铛是完全可以的，同样可以做小馒头，而且效果一点也不会比烤箱和微波炉差试试吧；你弄一个铁片，在铁片上放上馒头，在铁片下面烧火，这样也可以做到把馒头烤黄的；用料酵母 3克 盐 1克 面粉 300克 糖 适量克 水或牛奶 150克油10克 家庭馒头的做法 1温水里加入酵母用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以2加入面粉3加入糖，油，盐；方法1将馒头切成均匀的馒头片2用细盐调拌芝麻酱，咸度依个人口味决定3将调好的芝麻酱分别涂抹在切好的馒头片上，只涂一面4将馒头片放入微波炉里加热5060秒可以根据自己软硬的喜好掌握时间即可；1准备香港粉水仙粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升2和面，混合面粉和白糖3将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中4然后用筷子将面粉调成麦穗状一边调一边加入牛奶；可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，蒸出来会更白更软，吃起来更香淡淡的米酒清香味，更好吃米酒蒸馒头需要准备食材中筋面粉500克，米酒400克其中米酒水120克，水120克温度35度制作方法1。
许多好朋友在家里几乎是不吃早餐的，要不便是吃一些馍馍或小笼包，不但没有营养，并且口味非常差，坚信大伙儿早晨没有食欲根本不想吃什么馒头包子，可以去买一些小麦面粉回家了，提前准备一个笼屉，无论平常是蒸菜或是蒸；在想烤馒头可是家中没有烤箱怎么办呢？不要紧在家用不锈钢的锅一样可以做烤馒头，把馒头切成菱格纹，然后把葱花放进馒头中间，放入锅中开小火，慢慢烤5分钟左右就好了，相当的方便哟 食材明细白馒头1颗葱1根起司1片 调味料；一次可以多做一些，凉透后装保鲜盒放冰箱冷藏，烙饼或者蒸馒头的时候可以做夹馅，香甜软糯又营养第三步面团醒发好，案板上抹上一层油，把面团揉光滑，用刀从中间切开，一分为二把两块面分别按成饼皮，放入凉透的；做老面馒头的时候很多人都用到酵母，其实不用酵母做出松软的馒头，只需要记住下面这三招面肥发酵用碱调味手揪馒头剂子，快一起来学学看吧 面肥白面比例为13 制作面肥取50克面粉加35克水，充分搅拌成面糊，放在。
1主料面粉700g2辅料酵母7g泡打粉7g白糖15g水330g3容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水4揉成光滑的面团5分成大小均匀的剂子6做成馒头形状放在烤盘里7放在烤箱里启动发酵功能半个；我们家吐司面包从来不买，底端蘸一物，咬一口松脆又绵软，比买的美味太多了小时候我喜欢吃面包，外边卖的吐司面包油腻感，味儿也特甜，妈妈为了让我吃得更加健康，就亲自动手给我做那时都还没烤箱，母亲就拿炒锅做；用食材都是我们家里必备的，接下来我将作法推荐给大家，喜欢的小伙伴可以直接保存了，时间充足也做给家人过来吃吧假如家里有面粉，不要再做馒头了，拿来做它吧，做法简单又好吃，我们一起来看一下，在碗里倒进50mL温。
用料 馒头 1个 电饼铛 擀面杖 塑料袋 自制面包糠不用烤箱馒头版的做法 需要用到的，塑料袋没照上用个结实点的 馒头去皮切小丁随你高兴用手撕也不错 电饼铛无油无水通上电，馒头丁放进去，一直熥干了。
馒头的制作过程中有两个最重要的步骤，第一个步骤是面团的发酵，第二个步骤是蒸馒头我们来讲一讲如何发酵面团，各家各户发酵面团主要有两种方式，一个是直接利用酵母菌发酵，一种是利用老面继续发酵这两种发酵的。
