凉拌排骨的做法 1排骨洗干净，用清水泡半小时 2煮排骨，多煮一会儿，把肉煮到轻松脱骨煮的时候加点儿料酒葱姜，煮好的排骨汤可以做高汤 3趁煮排骨的时候，把蒜和姜切末，葱小米椒切小粒 4排骨煮好就。
将沫子撇出倒掉，然后把排骨捞出稍微凉一下，加入各种调料，搅拌均匀即可炖排骨的汤还可以用来煮面，或者买点萝卜或者冬瓜炖着吃，味道也美美哒呢。
藕块炖排骨 主料main 莲藕400克 排骨250克4人份 辅料others 姜适量 葱适量 红烧酱油30克 生抽20克 冰糖适量 黄酒适量 食用油适量 精盐适量 生吃莲藕润肺，熟吃润肠，凉拌，炒食，炖汤，做馅，都是家人最爱，你是否也唯。
椒盐排骨 方法1洗净鸡翅，干水，将切碎和排骨切成两半，加入适量的盐，料酒和生粉，拌匀并腌制30分钟将大蒜，姜和干辣椒切成小块2花椒，腌制的鸡翅和排骨备用，在烹饪之前在锅中加入少许面粉，加热锅中的油，加入。
