传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法冷泡茶在日本叫“水云茶”用冷水冲泡。
传统的茶一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低泡出好喝的冷。
需量少，才不会抢了茶叶的风味7使用常温2小时内喝完除了常规的冷泡茶，还可在茶中加入糖浆蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品，加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
不同的茶类最佳冷泡时间，铁观音，最佳冷泡时间6小时红乌龙，最佳冷泡时间10小时红茶，最佳冷泡时间10小时绿茶，最佳冷泡时间4小时冷泡茶 看到这里还想喝冷泡茶吗它的泡法可比一般的茶类泡法麻烦的多，而且它。
