1、芝麻油立即关火可以撒些香葱末或香菜提味小贴士 1 醋和胡椒粉调成的汁加入以后的操作动作要迅速，否则久煮会失去风味2 打蛋花的时候，火一定要关小不沸腾的状态，并且汤要有适当的浓度；酸辣汤的做法如下用料内酯豆腐半块鸡蛋1个鸭血半盒蘑菇三五朵淀粉5g生抽5g醋20g黑胡椒碎1g白胡椒粉05g盐，鸡精适量麻油5g姜1片1准备食材，随意搭配，今天用的是鸭血，豆腐和少量蘑菇；锅里倒入适量的油，油热以后放入小葱花炒香再倒入木耳和香菇炒出；木耳，黄花菜，鸡腿，鸡蛋，豆腐，胡椒粉，葱，姜，醋，盐，淀粉，鸡精，香菜我是二明，明明白白来答题酸辣汤的做法是什么酸辣汤是属于四川地区的一道家常汤菜，以其酸辣鲜香咸特点著称适合饭后食用，有；一道好吃的酸辣汤做法 制作食材黑木耳，金针菇，豆腐皮，西红柿，火腿肠，内酯豆腐，胡椒粉，香醋，水淀粉，食用盐，鸡精，香菜，生抽制作步骤1先来把这道家常酸辣汤，所有需要用到的材料准备齐全准备一把黑木耳。
2、酸辣汤的正宗做法 材料 用料豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗水发木耳水发玉兰片各15克，香菜花椒油水淀粉酱油白胡椒香油植物油葱高汤醋味精各适量做法 1豆腐猪瘦肉水发木耳玉；你知道酸辣汤的做法吗没有胃口吃饭的时候这个时候酸辣汤绝对能让你吃两大碗米饭，试过你就知道了，下面是我帮大家整理的酸辣汤的`简单做法的内容，仅供参考，大家一起来看看吧酸辣汤的简单做法1 四川酸辣汤的特点是酸；酸辣汤做法二 1放半锅水煮开，倒入粉丝2把辣椒剁碎，倒入锅里3将牛肉切成丁状4把所有配料面筋和鸡蛋除外倒入锅内，煮沸5把鸡蛋放入碗中搅拌均匀煮沸后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅内6将生粉倒入碗；主料鸡蛋1个香菇2朵火腿肠1根胡萝卜20克木耳3朵辅料淀粉5克盐1勺醋2勺生抽1勺香油1勺香菜1根胡椒粉适量酸辣汤的做法1先把食材切一下备用，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，泡发的木耳切丝；酸辣汤做法步骤食材金针菇，木耳，香菇，胡萝卜，金针菇，豆腐 具体制作步骤第一准备半把金针菇，将金针菇根部去掉，切成长段，掰散开提前将木耳泡发，然后切成丝再准备三个香菇，去根先切片，再切成丝。
3、酸辣汤的家常做法1将豆腐冬菇分别切成细丝，同熟肉丝熟鸡丝放入锅内，加鸡汤精盐味精酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋2将胡椒粉保宁醋葱花及少许猪油放入汤碗内在锅；酸辣汤的做法和配料如下用料干木耳5克香菇5个豆腐皮1张火腿半块香菜2颗大葱3克盐3克胡椒粉1小勺生抽1汤匙醋1汤匙食用油10克香油2克干淀粉5克鸡蛋1个生抽1汤匙1木耳，选用的是；一般的酸辣汤做法都很简单，从备材到勾芡出锅只要十来分钟下面就讨论一下具体做法所需食材金针菇40克，火腿肠一根，嫩豆腐小半块，木耳两三个，鸡蛋两个，西红柿一个，淀粉一匙，生抽一匙，香醋四匙，白胡椒粉小半匙，香葱一根，香菜少许。
4、酸辣汤做法如下食材准备具体步骤1将里脊肉丝用料酒鸡精胡椒粉盐水淀粉上浆备用取一小碗，加入醋3大勺胡椒粉2茶勺生抽1大勺盐适量搅匀备用锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝 2；等鸡蛋凝固后，再加入一勺胡椒粉，加入半勺陈醋，这样可以保证胡椒粉和醋的酸辣味不容易挥发16然后关火倒入汤盆中，撒上香菜，葱花就可以上桌食用了17好了，这道酸辣开胃的家常酸辣汤就做好了；放入香菜末，熄火，停十秒钟左右，即可出锅一般的酸辣汤都不放辣椒粉，而是只用胡椒粉，不过这道酸辣汤讲究的就是酸辣，不放辣椒粉的话，不但颜色黄不拉及的不好看，而且味道也太淡，失去酸辣汤的意义原料瘦肉一。
