1、4准备下锅的配料葱洗干净打成结，姜拍扁花椒今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒酸萝卜不需要太多5炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右可以多加一些水6看。
2、做法 1鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用2锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片料酒和半包老鸭汤料3用大火煮开后，转 小火煲汤4白萝卜切成滚刀块。
3、酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2。
4、准备大蒜，泡姜，泡椒，酸萝卜以及鸭肉，把萝卜，泡椒，泡生姜全部都切成片状，锅中加入适量的水烧开，鸭肉放进去焯烫一下，在冷水当中过凉，把鸭肉，萝卜，大蒜，泡姜一起放进高压锅当中，加入适量的水，等到锅冒气以后。
5、具体做法1准备主要原材料2剁成小块的老鸭，用料酒水浸泡30分钟，捞起来洗净3冷水下锅，加入料酒，姜片，焯煮5分钟左右4捞起来在流动的水下，冲洗干净5老鸭肉，酸萝卜带汤一起倒入炖锅中6加入。
6、4热锅倒油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜。
7、鸭子酸萝卜汤的做法步骤食材老鸭酸萝卜一个茶树菇适量三期食盐白胡椒粉小葱 先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水鸭内脏已经焯好水了老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去。
8、做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水 5接着放入适量的花菇切成。
9、酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条，根据酸度。
10、酸萝卜老鸭汤在制作的要把鸭子洗干净，先腌制半小时，然后再开火炖，这样炖出来的鸭子特别的入味。
11、酸萝卜炖鸭子 1鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结 主材老鸭一只约3到4斤我用的是3斤3两，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒。
12、主料 鸭子一只 酸萝卜一袋料 酸萝卜炖鸭子的做法步骤 1准备材料 2将鸭子清洗 3鸭子焯水 4将料先煮十分钟 5下焯好鸭子，文火炖二小时 6出锅 7出锅可加少粒枸杞。
13、四川酸萝卜老鸭汤的做法如下主料老鸭900克酸萝卜450克辅料姜15克花椒5粒1鸭子打整干净，剁成大块酸萝卜剖成两半，横切成厚片老姜拍烂备用2将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可3加入适量。
14、材料 主料去皮老鸭600g酸萝卜300g辅料油适量盐适量葱姜适量花椒适量红枣适量花椒适量 酸萝卜老鸭汤 1 鸭子洗净，去皮去头切大块，在沸水中焯一下，去除血污，用流水把焯水后的鸭块冲洗干净，沥干水分。
15、医生说孩子有湿热，家里的老人说老鸭子炖酸萝卜，在加点荞梗应该是野生和石菖蒲在里面和鸭子酸萝卜一起炖汤吃，可以去湿热，反正也没有其他的怪味道，就做了个酸萝卜老鸭汤来祛祛湿热工艺炖 口味咸鲜味 时间。
