想要分辨信阳毛尖的好坏，建议你可以参考下面的方法外形不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不。
1看看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶2闻即闻香气，干茶闻着要香洗茶后闻。
外观新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显陈茶色信阳毛尖真假辨别 严格的采制工艺早就了信阳毛尖的独特个性那我们怎么样去分辨真假信阳毛尖呢？也是从信仰毛尖独特的个性着手信阳毛尖汤色嫩绿。
此种细小的信阳毛尖茶外形粘贴大量未熟透的茶汁于干茶表面，见水即成汤浑，成味涩青气涩淡，不堪入口，贬称“小浑淡”这种信阳毛尖不算是好茶2闻 即闻香气干茶闻着要香洗茶后闻着要香汤色闻着要香。
真的，好的毛尖茶无论陈茶，新茶，汤色都谝黄绿色，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感而假的，坏的信阳毛尖汤色深绿昏暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重。
色泽匀整嫩度高，条索紧实，粗细一致，信阳毛尖的分辨不是那么容易的，要积累经验如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品的官网上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。
一干看评外形 ，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的必然是优质茶，抓一把茶叶平摊于。
第一步，看干茶“细圆紧直多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了第二步，捻干茶这一步就是食指拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥。
一般主要看茶的颜色和形状，茶芽饱满泡茶不浑浊口感香浓没有青草味道，类似这样的算是信阳毛尖新茶，最好去当地或熟客那买才是最靠谱的。
例如，信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透，容易带有青臭味2，搓捻干茶捻干茶这一步就是食指拇指用力搓捻信阳毛尖的干茶，判断信阳毛尖茶叶的干燥程度，含水量过高过低等等信阳毛尖的最佳含。
信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在65%左右2嗅闻茶香 嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味焦味酸味杂味3品尝茶味 干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇。
第二正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象叶片大小不是很均匀。
看形状及色泽，上好的信阳毛尖外形“细圆光直多白毫”，色泽“翠绿油润，白毫显露”“细圆光直”是信阳毛尖有别于其它名茶的外观特点，如黄山毛峰形似雀舌，碧螺春卷曲呈螺，这三种茶都有白毫，但外观差异显著干茶二搓。
真正的信阳毛尖茶叶具有熟板栗的香甜气味，叶片紧实色泽均匀，冲泡之后茶汤清淡没有杂质的特点，本人尝试过很多品牌的毛尖茶，对比来看还是韵潭茶叶的信阳毛尖口感最为纯正。
韵潭茶叶专做信阳毛尖信阳红，其茶厂位于浉河港镇龙潭村茶山组白龙潭茶场猴儿石旁，生产基地300多亩，制艺精良，其茶叶香气极高，深受广大茶客的喜爱真假毛尖的差异大家最好了解一下真品汤色嫩绿黄绿明亮，香气。
嗅闻茶香 嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味焦味酸味杂味品尝茶味 干嚼毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝。
4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质 看色泽 闻香气 品茶味 捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报。
