新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽，磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋在购；鹌鹑蛋选购技巧新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是。
好的鹌鹑蛋外壳为灰白色，并夹杂有红褐色和紫褐色的斑纹，色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠用手摇一摇，感觉有些晃的，就是不新鲜的，感觉不晃的，是好的，那些晃的就不要买；3 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋4 一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋新鲜程度与蛋壳花纹无关， 蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境 产蛋在草堆里，颜色。
挑选鹌鹑蛋的方法 新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠用手轻轻摇动，没有声音的#39是鲜蛋，有水声的是陈蛋将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的；主要通过两方面1表面观察新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽2内部观察磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。
所以上面所说的这些方法也就是在挑选鹌鹑蛋的时候需要我们注意的了，只要掌握之后才能够挑选到新鲜口感特别好吃的鹌鹑的所以上面所说的这些也就是鹌鹑蛋好吃却不会挑选，这里教你几个小妙招，轻松挑选新鲜鹌鹑蛋；1从外表看，正常的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点2蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋3用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋4。
4 一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋新鲜程度与蛋壳花纹无关， 蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境 产蛋在草堆里，颜色接近草色位于杂草和乱石中，蛋壳斑杂新鲜的鹌鹑蛋外壳呈；鹌鹑蛋外壳为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹优质蛋色泽鲜艳，壳硬蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋的三倍。
好的鹌鹑蛋外壳为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹优质蛋色泽鲜艳，壳硬蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋的三倍最健康的吃法应该是原只带壳的煮熟吃吧，可以吃到蛋的；可以用手去触摸鹌鹑蛋，摸起来蛋壳越粗糙，鹌鹑蛋越新鲜，要是摸起来外表越光滑，鹌鹑蛋新鲜度就越低，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳有油渍，所以可以通过手感去判断一下好坏。
鹌鹑蛋的外壳颜色 观察下鹌鹑蛋的外壳颜色，如果颜色呈现灰白色的话，则说明该鹌鹑蛋比较好晃动看看 拿起一颗鹌鹑蛋，用手轻轻地晃动看看，如果没有声音的话，则说明是新鲜的鹌鹑蛋，如果有响声的话，则说明该；1从外表近似圆形，个体很小，只有5g左右，表面有色斑点2蛋壳颜色鲜如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋3用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋4一个方法比较麻烦，看情况，把。
新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，内富有光泽容，磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋；主要通过观察表面新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。
