需要提前准备好的材料包括大豆 500g水 适量1第一步盆中放入大豆，倒入适量的水，浸泡2小时22小时后等待豆子鼓起3把豆子倒入榨汁机里加水，榨成豆浆4榨好后用纱布过滤5去除豆渣6把剩下的。
豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席食用方法 炒豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成煮汤豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成煎豆腐皮浸湿摊平，卷入。
布要干了后收起卷起来备用，不要随意放置会影响下一次的制作豆腐皮的口感一般长期或是长年制作豆腐皮的农家，一般会半个月或是一周左右整体清洗一次豆腐皮布，确保干净与豆腐皮的口感柔软度请点击输入图片描述。
1芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡2烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色3倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌4然后倒入混合汁，搅拌均匀5搅拌后关火6豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀第二，炒。
炸豆腐皮的做法1挑选薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡软，捞出控干水分2把豆腐皮卷起来用筷子夹住，入热油锅炸至定型后松开筷子，继续炸至金黄即可。
将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，即可捞出沥干 油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出 调味每10公斤豆腐皮，可用辣椒粉1公斤，花椒粉06公斤，麻油05。
材料 豆腐皮300克，尖椒100克，葱花盐味精蚝油酱油花椒油干椒丝各适量做法 1将豆腐皮切条，尖椒切条2锅烧开水，将豆腐皮焯一下3锅烧热油，下葱花干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油酱油。
9豆腐皮蛋汤 原料豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，火腿肉25克，水发冬菇熟猪油盐味精料酒葱姜各适量制作1豆腐皮撕碎，洒少许温水润湿鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀火腿肉切末冬菇切丝姜洗净。
烧豆腐皮的做法 菜系及功效家常菜谱 工艺红烧烧豆腐皮的制作材料主料油皮250克 辅料木耳水发25克，玉兰片25克，荸荠40克，鸡蛋25克，淀粉玉米60克，虾米10克 调料色拉油100克，大葱10克，姜10克，酱油35克。
5将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡6这时，锅里的豆浆就会有一层薄薄的皮产生，这就是豆皮用长长的竹签豆属皮的中间挑起，拿到太阳下晒干即可，然后用袋子装好放到通风处即可。
