1体型大小不同，三文鱼要比虹鳟鱼大，三文鱼通常在1米以上，虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多2肉质不同，挪威三文鱼因为是大西洋里面生存的海鱼，它的脂肪含量就比较高，白色的脂肪纹路就比较宽而且很明显虹鳟鱼是淡水。
1科属区别上文已经介绍过，三文鱼和虹鳟鱼的类别并不是完全一样的具体来看，三文鱼和虹鳟鱼所属的科虽然都是鲑科，但鲑科之中包含不止一个属三文鱼是鲑属的，虹鳟鱼则是太平洋鲑属的，并不是完全一样的，不能。
虹鳟鱼和三文鱼的区别 1所属不同我们常说的三文鱼，其实是指大西洋鲑，也叫挪威三文鱼，这种三文鱼是鲑科下面鲑属中的一种鱼而我们常说的虹鳟鱼，也叫淡水三文鱼，是鲑科大麻哈鱼属大马哈鱼中的一种鱼类2。
感染寄生虫的机率更高，而寄生虫会在高温环境下失活，虹鳟鱼最好烹饪熟之后再食用虹鳟鱼片成鱼肉之后和三文鱼类似，无法分辨，购买的时候需要注意，选择正规的商家购买，不能吃生的虹鳟鱼片。
