烤牛排一般只用10分钟，可以根据自己喜欢的熟度来调整时间牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”12成熟Bleu即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态3成熟RARE切开牛排见断面。
3做法将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒蚝油五香粉白糖酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味烤盘上抹上一层薄。
1烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间 2牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分。
烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一牛排的烹调方法以煎和烤制为主清末小说中已出现猪排等西菜菜名欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公。
1烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间2牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子。
