下面教你熬小米粥的几个诀窍1你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多2熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上3不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。
小米粥煮多久能熟与小米用量熬粥器皿熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠。
米软软的就熟了在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终关于粥的文字，最早见于周书黄帝始烹谷为粥中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，史记扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意仓公用“火齐。
还可以节省熬粥的时间水开之后再下小米，20分钟之后便可以开始顺着一个方向搅动了，搅动的时候幅度要慢，慢慢粥会变粘稠大约搅拌五到十分钟，往小米粥中加入一些色拉油，可以使小米粥的色泽变得更加鲜亮。
小米粥一般煮半小时能熟，但也要看煮粥的器具煮粥现在家用的基本都是多功能电饭锅，只需要半小时，就可以熬制得很浓稠了相比在锅里煮，要轻松很多，不需要担心糊锅的情况但如果用锅煮粥，则需要45分钟左右，煮制。
