今天我们来一起制作特别健康、无糖、低脂、全麦的五仁月饼。这是一款充满真实食材、口感绝佳的月饼，如果你喜欢动手，那就跟我一起开始吧！
我们将55克花生碎、20克瓜子仁、20克核桃仁、20克南瓜子、黑白芝麻共30克以及蔓越莓干儿和青红丝各占一席之地，再加上100克熟面粉和木糖醇的甜蜜，全部混合在一起。为了让馅料更加柔软，我们再加入60克玉米油，如果感觉稍微有点干的话，可以适量添加一些清水，搅拌至完全融合，形成一个光滑的面团。将馅料分成大约30克的小块，备用。
接下来，我们要制作月饼的外皮。在大碗里加入玉米油、木糖醇的甜蜜、全蛋液和小苏打，搅拌均匀。再将全麦粉和低筋面粉慢慢加入，用铲子翻拌均匀。你会感觉到面团慢慢变得光滑有弹性。将面团分成小块，每个约重20克，搓成饼状。像视频中那样包裹馅料，然后使用模具压出精美的花纹。
预热烤箱至两百度，将制作好的月饼放入烤箱中，上下火烘烤八分钟。然后调整温度至上下火180度，继续烘烤十五分钟。当月饼表面变成金黄色时，就可以出炉了。
这样，我们健康的无糖、低脂、全麦五仁月饼就制作完成了。口感丰富、健康营养，非常适合追求健康生活的你。赶快动手制作吧，享受制作的乐趣和美味！
