今年中秋，我决定亲手打造一份独特的月饼盛宴。
在温馨的氛围中，我加入了4克盐和50克花生油到140克的转化糖浆里，细细搅拌直至它们融为一体，形成了一种美妙的乳化液。随后，我撒入了220克的面粉，慢慢地揉成了一团细腻的面团。这面团在手中感觉非常柔滑，宛如丝绸一般。
接着，我把面团分成了一份份约35克的小剂子，同时将月饼馅料也搓成了约40克的小球。豆沙和蛋黄馅的完美结合，使我心生欢喜。我尝试着包裹豆沙于蛋黄之中，再次搓成小球，同时也不忘尝试其他自己喜欢的口味组合。
然后，我轻轻地将饼皮压扁，将馅料置于其中。用虎口慢慢向上推动饼皮，将馅料包裹其中并搓圆。随后，我在月饼的表面滚上一层薄薄的淀粉，使其更为均匀。然后放入模具中，用力将其压平，最后在月饼的表面轻轻喷上一层水雾。
烘烤的过程更是令人期待。预热烤箱至200度后，我将模具中的月饼放入烤箱中烤制。10分钟后，月饼的形状已经定型。取出后，我轻轻刷上一层由蛋黄和两个蛋清调匀的蛋液，再次放入烤箱中，以170度烘烤8分钟。
终于出炉了！香喷喷的月饼让我满心欢喜。每一个细节都凝聚了我对家人的爱与关怀。这个中秋，注定是一段难忘的美好时光。
